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Pietro Parisi, il cuoco contadino a Palazzo Firenze
8 maggio Palazzo Firenze, Roma. In occasione della presentazione del Parco De Sanctis, Pietro Parisi, il cuoco contadino, curerà la degustazione guidata della pasta di semola di grano duro “Senatore Cappelli”e presenterà i Boccaccielli, una speciali
08 Maggio 2014
I Parchi Letterari® Francesco De Sanctis( Alta Irpinia - Av)
si presenta alla Dante Alighieri
giovedì 8 maggio (h 18.00) - venerdì 9 maggio (h 10.00 -18.00)
sabato 10 maggio ( h10.00 - 14.00)
Attraverso l’Italia con i Parchi Letterari
Dedicata ai Parchi di nuova istituzione
Palazzo Firenze (P.zza Firenze 27), Roma
Incontro aperto al pubblico
"La sera ci fu gran pranzo, coi soliti strangolapreti, e il polpettone, e la pizza rustica, e altri piatti di rito. Il dì appresso visitai tutti i luoghi dov’era passata la mia fanciullezza. Fui nel sottano, e dove si ammazzava il porco, e dove era la mangiatoia pei cavalli, e dove tra mucchi di legna o di grano solevo trovar le uova ancora calde e portarle alla mamma. Quel sottano sonava ancora dei miei trastulli fanciulleschi”. Francesco De Sanctis
Dall’8 maggio al 10 maggio prossimi si terrà a Roma il quarto incontro della rassegna I Parchi Letterari a Palazzo Firenze (piazza Firenze 27), dedicato a De Sanctis. La sera dell'8 maggio Pietro Parisi, il cuoco contadino ( vedi il sito www.pietroparisi.it ), curerà la degustazione guidata della pasta di semola di grano duro “Senatore Cappelli” , coltivato in Alta Irpinia e presenterà i Boccaccielli, una specialità della tradizione gastronomica campana...
I BOCCACCIELLI
Specialità della tradizione gastronomica campana in vasetti monoporzione in vetro, con i boccaccielli il cibo si fa scoperta, sorpresa. Piatti semplici, cotti sottovuoto al vapore,
rigorosamente stagionali, naturalmente a km zero, capaci di coniugare gusto e praticità in una – molto creativa – forma di finger food campano.
Piccoli grandi sapori della tradizione.
Da gustare ovunque.
Vedi invito in allegato
Visita il magnifico sito web di PIETRO PARISI e la pagina You Tube con le sue magnifiche ricette
Invito_De_Sanctis_8_9_10_maggio_2014.pdf
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