7 - 9 febbraio 2016, Aliano (Mt). Il Comune di Aliano, la Pro Loco e il Parco Letterario® Carlo Levi Vi invitano a partecipare al Carnevale lucano di Aliano tra tradizione, cultura ed enogastronomia!
I Parchi Letterari® Carlo Levi
Il Comune di Aliano, la Pro Loco, il Circolo Culturale Nicola Panevino e il Parco Letterario® Carlo Levi Vi invitano a partecipare al
Carnevale di Aliano
7 -9 febbraio 2016
Venivano a grandi salti, e urlavano come animali inferociti, esaltandosi delle loro stesse grida. Erano le maschere contadine . Portavano in mano delle pelli di pecora secche arrotolate come bastoni , e le bandivano minacciosi , e battevano con esse sulla schiena e sul capo tutti quelli che non si scansavano in tempo ..., Carlo Levi, Cristo si è fermato ad Eboli
Raffigurano creature diaboliche e grottesche dai significati magici che si perdono nell'origine stessa del Carnevale. Tali maschere sono uniche , non è possibile trovarne altrove a testimonianza di una tradizione che ad Aliano si è conservata. L'ultima domenica di Carnevale , nella piazza del paese, si tiene la "frase" , una rappresentazione sarcastica in cui si fa riferimento a fatti e personaggi della realtà locale .
Anche a Carnevale, la cucina contadina alianese esprime le proprie antiche tradizioni attravero ricette secolari. E questo infatti il periodo delle FRZZUE che si preparano con un filo di giunco attorno al quale si avvolge la pasta, che poi viene sfilata.
La tradizione vuole che il piatto sia preparato dalla domenica successiva a quella di S. Antonio Abate che ricorre il 17 Gennaio e se ne prolunghi la preparazione fino a “PETRUSELLO” che coincide con l’ultimo giorno del carnevale ambrosiano. I “Frzzue” vengono cosparsi di formaggio pecorino e rafano, pianta invernale, e conditi con ragù di cotica e carne di maiale
Sarà un'ulteriore occasione per assaggiare i piatti tipici di Aliano raccontati da Carlo Levi:vedi la pagina dedicata: LA CUCINA LETTERARIA
Per info: 0835 568529, 0835 568700
Tel.: 0835 568074 - Fax: 0835 568074
proloco@aliano.it
www.aliano.it