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La cucina contadina di Sisina. Da Carlo Levi ai palinsesti televisivi

La cucina contadina di Sisina. Da Carlo Levi ai palinsesti televisivi

17 agosto, Aliano, Mt. Nell'ambito dell'estate alianese un omaggio alla straordinaria Sisina Fanelli La Cucina contadina di Sisina. Da Carlo Levi ai palinsesti televisivi

17 Agosto 2024
Comune di Aliano - Parco Letterario Carlo Levi
 Nell'ambito dell'estate alianese un omaggio alla straordinaria Sisina Fanelli
La Cucina contadina di Sisina. 
Da Carlo Levi ai palinsesti televisivi 

17 agosto, Aliano, Mt.

Programma

ore 16.30 Piazza Garibaldi
Memorial. Dai Calanchi ad Aliano
Nicola Romeo fonda l'Alfa Romeo, III edizione
Premio Calanco d'oro

Ore 19.30 Piazzetta Panevino
Non si è fermata a Eboli
La Cucina contadina di Sisina. Da Carlo Levi ai palinsesti televisivi ( di Edvige Cuccarese)

Saluti istituzionali
Luigi De Lorenzo, Sindaco di Aliano
Interventi
Antonio Colaiacovo, Presidente del Parco Letterario Carlo Levi 
Umberto Montano, Fondatore Mercato Centrale
Angelo Colangelo, Saggista
Ennio Di Lorenzo, Direttore Gal Lucania Interiore 
Fabrizio Zaccaretti, Autore Rai
Edvige Cuccarese, Autrice
Conduce
Guido Tortorelli

Ore 21.00 Piazzetta Panevino
Chef narrante presenta
La notte dei sapori. Omaggio a Sisina
Con Antonio Nicola Bruno e Carlo Ostuni

Qualche decennio fa la cucina dei contadini era povera per necessità e non per scelta. E non era facile creare delizie culinarie dai pochi ingredienti economicamente “accessibili” e disponibili in loco.
Sisina si è dovuta confrontare con queste limitazioni per esigenze familiari e, poi, quando ha deciso di fare ristorazione per gli altri proponendo quello che sapeva fare, era sicura della bontà delle sue ricette, ma era  timorosa che esse potessero non corrispondere alle attese di una clientela sempre meno locale...

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