Cucina Letteraria

ll Panforte risulta essere quello più conosciuto ed apprezzato e sarebbe il discendente diretto del primo manufatto di dolceria, detto “pan mielato”. di Alberta Piroci Branciaroli

Nel 2007 è stato creato il Consorzio per la Tutela e Valorizzazione dell’Arancia Staccia di Tursi e Montalbano Jonico per richiedere la tutela di questo gustoso frutto. di Sylvie Freddi

Le proprietà dell'aglio sono note da sempre e in tutte le civiltà, eppure nella letteratura non gli è stato dato il posto che realmente meritava. di Alberto M. de Marsanich

Le puntarelle sono tipiche del Lazio e come diceva Galeno è una pianta benefica per il fegato. Di Sylvie Freddi

Antica Trattoria Ballotta. Ci troviamo nel cuore verde e letterario dei Colli Euganeiche Francesco Petrarca considerava un balsamo per ogni affanno. Di Claudia Baldin

Il libro delle ricette al tempo di Emma Perodi nasce da un’idea di un gruppo di docenti del plesso di San Piero per avvicinare i ragazzi della scuola primaria al mondo rurale che fa da cornice alle “Novelle della nonna”. di Alberta Piroci Branciarol